![\"Birgitta](\"http:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/files\/Wahlberg_blogg.jpg\")
… konfunderad lyssnade jag p\u00e5 kommentarerna i landsbygdsrestaurangen och \u00e4nnu mera konfunderad blev jag d\u00e5 samtalet vid bordet framskred: \u201dJag skulle nog inte kunna bli en kirurg f\u00f6r jag har s\u00e5 obehag av blod och in\u00e4lvor\u201d, sa en av de unga t\u00f6serna samtidigt som hon tuggade i sig en biff …<\/p>\n
K\u00e4ra unga, skulle jag ha velat s\u00e4ga, det \u00e4r ingen spelare ni har bakom f\u00f6nstret och du min t\u00f6s \u00e4ter just nu en del av en djurmuskel, som inneh\u00e5ller blod. Muskeln har tillh\u00f6rt en k\u00e4nnande varelse som d\u00f6dats, eller slaktats som det mildare uttryckt heter, bland annat f\u00f6r m\u00e4nniskans kulinariska vanor. Cirka 57 miljarder landdjur och en biljon vattendjur g\u00e5r varje \u00e5r d\u00f6den till m\u00f6tes enbart f\u00f6r den h\u00e4r orsaken (globalt m\u00e4tt). Det \u00e4r inga sm\u00e5 m\u00e4ngder det \u00e4r fr\u00e5gan om varken i antal djur eller i grad av lidande (\u00e4ven om man skulle l\u00e4mna diskussionen om produktionsdjursh\u00e5llningen och behandlingen av djur \u00e5t sidan).<\/p>\n
D\u00e4r, t\u00f6serna mina, har ni n\u00e5got att tugga p\u00e5, t\u00e4nkte jag. Sj\u00e4lvfallet sa jag inget. Det vore fult att blanda sig i vad folk l\u00e4r eller icke l\u00e4r sina barn och dessutom brukar det h\u00e5llas som var och ens egensak vad den \u00f6nskar proppa i sig. Med undantag av vegetarianer och veganer. \u00c4t vegetarisk mat och du hittar dig sj\u00e4lv svarande mellan tuggorna p\u00e5 en r\u00f6s fr\u00e5gor om bland annat proteinintag, sojaprodukter, vitaminer och djurh\u00e5llning. F\u00f6r att inte tala om att du blir en promenerande kokbok f\u00f6r dem som vill \u201dpr\u00f6va p\u00e5 n\u00e5got nytt\u201d. Bra s\u00e5 f\u00f6r det tvingar en att s\u00e4tta sig in i olika aspekter p\u00e5 ett djupare plan och att \u00e4ven sprida informationen genom till exempel sociala medier. Det blir mera systematiskt p\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt. Allt detta bjuder man s\u00e5 g\u00e4rna p\u00e5, men andra v\u00e4gen fungerar fr\u00e5gest\u00e4llandet nog inte. Det \u00e4r ett faktum. Men som sagt \u2013 bra s\u00e5.<\/p>\n
Oberoende av att vi idag vet att m\u00e4nniskan klarar sig v\u00e4l utan k\u00f6tt och att det finns en m\u00e4ngd olika produkter genom vilka smakl\u00f6karna kan tillfredst\u00e4llas samt ett tillr\u00e4ckligt n\u00e4ringsintag s\u00e4kerst\u00e4llas, sitter r\u00e4ttf\u00e4rdigandet av k\u00f6tt\u00e4tandet fortfarande h\u00e5rt. Ibland motiveras det med att vara naturligt \u2013 ibland n\u00f6dv\u00e4ndigt \u2013 \u00e4ven om argumenten klingar d\u00e5ligt b\u00e5de med naturens tillst\u00e5nd p\u00e5 land och till sj\u00f6ss samt med folkh\u00e4lsan. Ibland beskylls vegetarianer och veganer f\u00f6r att vara elitistiska och orealistiska. Vad kan dock vara mera elitistiskt \u00e4n att s\u00e4tta sig sj\u00e4lv \u00f6ver andra levande varelser d\u00e5 det inte \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt f\u00f6r \u00f6verlevnaden? Eller att d\u00f6da k\u00e4nnande varelser? \u00c4r inte det elitistiskt om n\u00e5got? Idag finns det flera vetenskapligt verifierade argument som st\u00f6der vetskapen om att det f\u00f6r b\u00e5de m\u00e4nniskan, djuren och naturen \u00e4r b\u00e4ttre att m\u00e4nniskan inte alls \u2013 eller i en mycket liten utstr\u00e4ckning \u2013 \u00e4ter k\u00f6tt. Men \u00e4nd\u00e5 sitter gamla sedv\u00e4njor och tron h\u00e5rt. Jag har i tidigare bloggskrifter konstaterat att det \u00e4r de kommande generationerna som kommer att bed\u00f6ma v\u00e5r vishet eller ovishet i nutid. P\u00e5 samma s\u00e4tt som vi har gjort och fortfarande g\u00f6r betr\u00e4ffande de visheter eller grymheter som vi eller de tidigare generationerna tillgripit under respektive levnadstid. Vi kan dock alla p\u00e5verka v\u00e5ra egna handlingar och n\u00e4rmilj\u00f6 mer \u00e4n n\u00e5gonsin tidigare.<\/p>\n
\u00c4ven om det ibland kan k\u00e4nnas hoppl\u00f6st har vi en skyldighet att agera f\u00f6r de svagare i samh\u00e4llet. Under min g\u00e4stforskarperiod i Sydafrika f\u00f6rra \u00e5ret uttryckte jag det enligt f\u00f6ljande under ett seminarium som h\u00f6lls vid Constitutional Court auditorium av Compassion in World Farming (SA): \u201dWe are obligated to act even if we know that we will only partly be successful.\u201d <\/i>Det b\u00f6r vi h\u00e5lla fast vid b\u00e5de r\u00e4ttsligt och moraliskt, och b\u00e5de i nationella och internationella sammanhang. Det \u00e4r v\u00e5r skyldighet som intellektuella, t\u00e4nkande m\u00e4nniskor gentemot dem som inte har en r\u00f6st i v\u00e5rt samh\u00e4lle \u2013 och det kan vi g\u00f6ra p\u00e5 olika plan varav vissa saker \u00e4r genomf\u00f6rbara dagligen, vissa p\u00e5 ett l\u00e4ngre tidsperspektiv. Det g\u00e4ller bara att medvetandeg\u00f6ra och utmana sitt t\u00e4nkande och d\u00e4refter g\u00f6ra de beh\u00f6vliga f\u00f6r\u00e4ndringarna i beteendet.<\/p>\n
Den h\u00e4r bloggskriften kommer att vara den sista f\u00f6r min del p\u00e5 grund av att nya utmaningar v\u00e4ntar i livet. Jag vill passa p\u00e5 att tacka mina l\u00e4sare och \u00f6nskar att diskussionerna om djur och djurr\u00e4tt forts\u00e4tter h\u00e4r eller i andra forum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
… konfunderad lyssnade jag p\u00e5 kommentarerna i landsbygdsrestaurangen och \u00e4nnu mera konfunderad blev jag d\u00e5 samtalet vid bordet framskred: \u201dJag skulle nog inte kunna bli en kirurg f\u00f6r jag har s\u00e5 obehag av blod och in\u00e4lvor\u201d, sa en av de unga t\u00f6serna samtidigt som hon tuggade i sig en biff … K\u00e4ra unga, skulle jag […]<\/p>\n","protected":false},"author":373,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[175,177,176],"class_list":["post-1362","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wahlberg","tag-djurratt","tag-kott","tag-vegetarianism"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/373"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1362"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1371,"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1362\/revisions\/1371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.abo.fi\/forskarbloggen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}